Typowe desery, zwyczaje żywieniowe i próba odpowiedzenia na pytanie dlaczego francuska kuchnia znajduje się na liście światowego dziedzictwa UNESCO.

Dlaczego Francuzi jedzą słone masło

 Słone masło pochodzi z Bretanii Podczas gdy w Polsce, króluje masło bez dodatku soli to najpopularniejszym, standardowym rodzajem masła we Francji jest masło słone! Trzy rodzaje masła! Dokładnie,…

Czytaj dalej Dlaczego Francuzi jedzą słone masło
Najlepsze naleśniki na świecie Crêpes Suzette
francuskie nalesniki pomaranczowe crepes suzette

Najlepsze naleśniki na świecie Crêpes Suzette

Francuskie naleśniki Crêpes Suzette czyli naleśniki z nadzieniem z skarmelizowanego masła z dodatkiem pomarańczy oraz pomarańczowego alkoholu Grand Marnier, Cointreau lub Curaçao. Nie jest jasne jak powstały Crêpes…

Czytaj dalej Najlepsze naleśniki na świecie Crêpes Suzette
Ciasto francuskie Galette des rois przepis i historia
galette des rois ciasto francuskie

Ciasto francuskie Galette des rois przepis i historia

Ciasto francuskie z nadzieniem migdałowym Galette des rois oznacza ciasto króli Galette des rois to francuskie ciasto, która ma bardzo ciekawą historię. Tradycyjnie spożywane podczas święta trzech króli (fr.…

Czytaj dalej Ciasto francuskie Galette des rois przepis i historia
Tradycyjne francuskie potrawy świąteczne
W tym roku spróbowaliśmy również trufli z ogródka sąsiadów.

Tradycyjne francuskie potrawy świąteczne

Boże Narodzenie we Francji Czy święta bożego narodzenia we Francji bardzo różnią się od polskich? W salonie tak samo jest choinka, pod którą znajdują się prezenty, a o…

Czytaj dalej Tradycyjne francuskie potrawy świąteczne
L’Île flottante to niedoceniony deser
l'Île flottante

L’Île flottante to niedoceniony deser

Île flottante Francuskie desery są warte grzechu jednak kiedy sprawdzisz czym jest Île flottante na polskiej Wikipedii już po pierwszym zdaniu poddasz się i nie zamówisz tego deseru.(Zupa „nic"…

Czytaj dalej L’Île flottante to niedoceniony deser
Mój ukochany Crème brûlée
Crème brûlée

Mój ukochany Crème brûlée

Crème brûlée Crème brûlée to krem z żółtek jaj, wanilii oraz skarmelizowanego brązowego cukru. Jest chyba najpopularniejszym francuskim deserem na świecie, który można znaleźć w większości francuskich jak i…

Czytaj dalej Mój ukochany Crème brûlée
Financier historia powstania i przepis na ciasteczka!
financier francuski deser ciasteczka

Financier historia powstania i przepis na ciasteczka!

Financier - co to za ciasteczka? Są to małe francuskie ciasteczka wykonane z mielonych migdałów i ubitych na sztywno białek jaj. Pochodzenie tych ciasteczek jest przypisywane Normandii. Historia…

Czytaj dalej Financier historia powstania i przepis na ciasteczka!

Brioche de Nanterre – czyli klasyczna briosza idealna

Brioche – briosz idealna Brioche to ciasto francuskie, które przypomincha chałkę. Puszyste, maślane ciasto zwykle serwowane na śniadaniena słodko, lub wręcz przeciwnie na słono z foie gras. Różnorodność…

Czytaj dalej Brioche de Nanterre – czyli klasyczna briosza idealna

Jak Francuzi jedzą rzodkiewki?!?!

Francuski przepis na rzodkiewkę Poniżej, krótka dramatyczna relacja z rodzinnego obiadu. Wtedy odkryłam jak Francuzi jedzą rzodkiewki. Do dziś zadaje sobie pytanie, kto to robi źle. Polacy czy…

Czytaj dalej Jak Francuzi jedzą rzodkiewki?!?!