Crème brûlée Crème brûlée to krem z żółtek jaj, wanilii oraz skarmelizowanego brązowego cukru. Jest chyba najpopularniejszym francuskim deserem na świecie, który można znaleźć w większości francuskich jak i w wielu […]
Mój ukochany Crème brûlée
Financier historia powstania i przepis na ciasteczka!
Financier – co to za ciasteczka? Są to małe francuskie ciasteczka wykonane z mielonych migdałów i ubitych na sztywno białek jaj. Pochodzenie tych ciasteczek jest przypisywane Normandii. Historia ciasteczek W […]
Brioche de Nanterre – czyli klasyczna briosza idealna
Brioche – briosz idealna Brioche to tradycyjny francuski wypiek. Puszyste, maślane ciasto zwykle serwowane na śniadanie, samo lub z konfiturą. Mniejsze brioche idealnie nadają się do serwowania z foie gras. […]
Jak Francuzi jedzą rzodkiewki?!?!
Francuski przepis na rzodkiewkę Poniżej, krótka dramatyczna relacja z rodzinnego obiadu. Wtedy odkryłam jak Francuzi jedzą rzodkiewki. Do dziś zadaje sobie pytanie, kto to robi źle. Polacy czy Francuzi? Miłego […]
Tarte Tatin czyli szarlotka do góry nogami
Francuskie desery Francuskie desery są perłą w koronie francuskiej kuchni ponieważ są piękne, a jednocześnie smaczne zajmują ważne miejsce w sercach nie tylko mieszkańców heksagonu. Te desery opisałam już w […]
Madeleine najlepszy przepis i historia
Francuski deser ciasteczka Madeleine Madeleines to małe ciasteczka w kształcie muszelek, które pochodzą z Lotaryngi. Jak powstały ciasteczka Madeleine Z Madeleine wiąże się historia skandalu podczas kolacji u polskiego króla […]
Chandeleur francukie święto naleśników
Co roku w 2 lutego we Francji obchodzone jest święto naleśników (crêpes) Chandeleur. Chandeleur – co to Chandeleur to francuska nazwa na znane w Polsce katolickie święto Ofiarowania Pańskiego (zwane […]
Le Beaujolais Nouveau – o tradycji celebrowania tego wina i czy jest smaczne
Le Beaujolais Nouveau Co to jest Le Beaujolais Nouveau ? To święto wina jest coraz bardziej znane i coraz chętniej celebrowane we Francji, na świecie, a co za tym idzie […]
Pierre Sang restauracja bez menu
Bardzo lubimy testować nowe restauracje i poznawać nowe dania. Paryż jest do tego wprost stworzony. Są tutaj niezliczone restauracje, które prześcigają się w pomysłach, jak przyciągnąć klientów. Francuzi uwielbiają wychodzić […]
Dziwne rzeczy jakie Francuzi robią z BAGIETKAMI
Bagietka Symbol Francji i Francuzów. Nie wyobrażam sobie ulic Paryża bez piekarni na każdym kroku. Bagiety są tak wszechobecne, że ludzie robią z nimi dziwne rzeczy. A co? 1. Obgryzają […]